부산 양산집, 3대째 이어온 부평 깡통시장의 수육국밥 맛집

안녕하세요. 차분하게 맛을 즐기고 리뷰하는 Chillover 입니다.

정말 오랜만에 부산에 방문했어요!
부산에 가면 돼지국밥이 유명해서 회보다 자주 먹었는데요,

이번에도 정말 맛있는 식당을 발견해 포스팅을 하게 되었어요~

오늘도 차분하게 맛을 즐기러 떠나볼게요.
 

 
내돈내산 찐 후기입니다 :D

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양산집 위치 및 분위기 
 

 


양산집은 깡통시장 내에 위치해있어요.
자갈치역에서 가는 것보다 버스를 타고 뒷편 정류장에서 내려 이동하는게 훨씬 가까워요~
그리고 소소한 tip!
정류장쪽에서는 내리막길이라 체력적으로도 손실이 덜하답니다

 

정말 오랜만에 보는 깡통시장 간판
부평하면 인천이 먼저 떠오르는...

저는 평일 저녁에 방문했어요.
재료 준비중이라 오후 5시부터 식사할 수 있었어요~

평소에는 웨이팅도 많다고 해요.
캐치테이블로 웨리팅을 걸 수 있으니 참고하세요!

https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/yangsanjip

즐거운 미식 생활의 시작, 캐치테이블

 

얼른 들어가고 싶은...

양산집의 내부 모습이에요.
테이블이 10개 이하로 보였어요.
웨이팅이 있는 이유 1

 

술장고에 대선소주가 보이니 부산에 온게 확실히 체감됩니다~
 

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양산집 주문메뉴

 
⊙ 식사류 메뉴

 

주문한 메뉴는 이렇습니다!

식사류
- 수육백반 13,000
 
주류
- 대선소주: 4,000

 

 

수육을 위한 화로 세팅

 

 

뒤이어 나오는 대선 소주

 

 

수육백반 준비 완료

 

 

수육 백반

국과 고기가 따로 나오는 플레이팅이 독특합니다.

국물은 구수함과 시원함의 공존

간이 아주 약간 되있어 새우젓만 살짝 넣으니 딱 좋습니다.

특히 고기는 먹는 사람에 따라 비계가 많아보일수 있는데,

비계보단 콜라겐 느낌의 가까운 쫀득함이 있어

부담없이 먹을 수 있어요.
 

 

중후한 사골국물같은 수육백반 국물
 

 

개인적으로는 콜라겐스러운걸 좋아해

그냥 먹어도, 소스를 찍어도, 쌈장을 올려도

정말 맛있게 먹었어요.

 

 

오늘도 완뚝해버리며 예의를 표합니다.

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양산집 총평

 

"첫 방문이라면 꼭 수육국밥을 시키세요!"
 

국밥에 플레이팅 포인트를 주어

먹기전부터 든든함이 느껴지는 비쥬얼의 수육국밥.

돼지국밥과 맛의 결은 크게 다르지 않지만,

국물 속에 담긴 고기보다 더 쫀득함과 쫄깃함이 살아있어

수육국밥에 조금 더 점수를 주고싶습니다.

 

부산에 가면 보통은 돼지국밥을 많이 찾지만,

깡통시장의 양산집에서 수육국밥은 어떠신가요?

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Chillover's Star

 ★★★★

(3.8/5.0)

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독창성 ★★★☆   가성비 ★★★☆   
맛 ★★★★  서비스 ★★★★
(별점 5개 만점 기준)
 
내돈내산 찐 후기입니다 :D